Rezeptesammlung

Für 4 Personen:

150 gr. Kichererbsen
2 Zucchetti
2 Stangensellerie
2 Karotten
1 Gemüsezwiebel
2 Zweige Pfefferminz
500 gr. Naturjoghurt
1 Knoblauchzehe
2 Tomaten

Kichererbsen kochen ca. 1/2 Std.
Gemüse separat kochen, als Ratatouille, danach alles zusammenfügen, mit dem Naturjoghurt mischen und in eine Auflaufform giessen.
Bei 180 Grad ca. 20 Min. backen.
Nach belieben 2 Eier darunterziehen.

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