Rezeptesammlung

Für 2 Personen:

4 geräuchte Forellenfilets
2 kleine Zwiebeln
4 dünne Zitronenscheiben
100 gr. Magerquark
2 Essl. Joghurt
2 Msp. Plantarom
3-4 Teel. geriebener Meerretich
2 mittelgrosse Tomaten
2 Melonenschnitze

Die Filets auf Portionenteller anrichten.
Die Zwiebel in Ringe schneiden und darüber verteilen.
Die Zitronenscheiben als Garnitur verwenden.
Quark und Joghurt mit den Gewürzen glattrühren.
Die Tomate aushöhlen und mit dem Meerretichquark füllen und neben den Fischfilets anrichten.
Dazu zwei Melonenschnitze servieren

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