Rezeptesammlung

Für 4 Personen:

8 Rindsplätzli à 100 gr.
8 Karotten
16 Tranchen Rohschinken
wenig Tartarkäse oder Boursin
Pfeffer, Meersalz

Rindsplätzli eventuell klopfen, mit Pfeffer und Meersalz würzen.
2 Tranchen Rohschinken auf jedes Stück Fleisch.
Karotten darauflegen, etwas Kräuterkäse darüber, dann alles zusammen aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Mit wenig Öl rundherum anbraten.
Danach ca. 10 Minuten im Dampfkochtopf garen.

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