Rezeptesammlung

Für 2 Personen:

150 gr. Magerquark
2 Essl. kohlensäurehaltiges Mineralwasser
2 Essl. Zitronensaft
2 grosse Äpfel
2 Msp. Zimt
wenig Süsstoff (nur wenn nötig)
150 - 200 gr. Blanc Battu

Magerquark, Mineralwasser und Zitronensaft zusammen vermischen.
Kerngehäuse des Apfels entfernen.
Durch eine feine Raffel direkt in die Quarkmasse reiben.
Sofort gut vermischen.
Blanc Battu darunterziehen.
Sofort essen oder zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

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